Klartext statt Kalorientabelle
Die besten Pläne sind die, die im echten Leben funktionieren.
Vor zehn Jahren habe ich den Labor-Mantel gegen die Natur getauscht. Ich habe Daten analysiert, Nährstoffprofile optimiert und festgestellt: Die perfekte Formel existiert nicht. Menschen sind keine Zahlen. Meine Erfahrung im Labor zeigte mir, dass die Wahrheit oft im Detail liegt – aber die Lösung liegt im Alltag.
Meine Philosophie ist simpel: Freiheit im Kopf beginnt, bevor der Teller leer ist. Ich glaube nicht an Verbote. Ich glaube an Entscheidungsfähigkeit. Wer versteht, warum sein Körper auf Stress, Schlaf oder bestimmte Lebensmittel reagiert, der (nicht mehr) panisch auf den nächsten Ernährungstrend.
"Gesundheit ist kein Luxusprodukt. Es ist ein Menschenrecht, das man sich mit klugen Entscheidungen verdient."
Ich arbeite nur mit Menschen, die bereit sind, ehrlich zu sein – mir und sich selbst gegenüber. Keine Fassaden, keine Ausreden. Nur der Weg zu einer Beziehung zum Essen, die dich stark macht, statt dich zu einschränken. Mein Versprechen: Massgeschneiderte Strategien, die in deinen Alltag passen, egal ob du 50 Stunden arbeitest, Kinder grossziehst oder auf der Matte stehst.
Mein Büro ist oft draußen
Weil die Natur die beste Ernährungsberatung ist.
Meine eigene Reise: Von strengen Diäten zu einer gesunden Beziehung zum Essen.
Szenario: Ein typischer Montag
- 07:00: Kein Stress, sondern klare, kleine Schritte.
- 12:30: Mittagessen, das satt macht – ohne Koma.
- 17:00: Energie trotz langem Tag.
- 20:00: Abendessen ohne Bauchgrummeln.
Die Realität des Alltags
Wir alle kennen ihn: den Moment, in dem der Wecker früher klingelt als geplant, das Meeting länger dauert und der Einkauf im Supermarkt zur Qual wird. In solchen Momenten bricht das beste Vorhaben zusammen – nicht weil der Wille fehlt, sondern weil die Strategie nicht im Alltag hält.
Deshalb starten wir nicht mit Kalorienzählen. Wir starten mit dem Alltags-Scan. Wir schauen uns an, wo genau die Reibungspunkte liegen. Ist es der Snack um 16 Uhr, die Pizza am Freitag oder das Gefühl, keine Zeit für gesundes Essen zu haben? Wir identifizieren die wahren Probleme, nicht nur die Symptome.
Mein Versprechen
Standardpläne sind wie Kleidung im Massgeschäft: Sie passen fast, aber nie perfekt. Ich arbeite mit dir an einer Strategie, die sich an deinen Körper und deinen Terminkalender anpasst.
So arbeiten wir zusammen
Der Vital-Check: Transparent. Strukturiert. Pragmatisch.
Kennenlernen
Online-Gespräch. Wir schauen uns deine Situation an, ohne Verurteilung. Wo stehst du? Wo willst du hin?
Alltags-Scan
Wo knabbert es? Wir identifizieren Stolpersteine im Alltag (Zeit, Stress, Einkauf).
Der Plan
Konkrete, umsetzbare Massnahmen für die nächsten 14 Tage. Keine Theorie, nur Praxis.
Das Arbeitsblatt für den Vital-Check ist kein Quiz. Es ist eine Landkarte deines Essens. Wir markieren:
- Trigger: Was lässt dich greifen?
- Muster: Wiederholungen im Tagesablauf.
- Potenziale: Wo lässt sich Zeit gewinnen?
»Die häufigste Panne?«
Zu viel auf einmal wollen. Wir starten klein. Wir starten heute.
Das Duett: Erwartungen
Was ich von dir erwarte
- • Ehrlichkeit (auch wenn's unangenehm ist)
- • Offenheit für Neues
- • Bereitschaft zu reflektieren
Was du von mir erwarten kannst
- • Punktlichkeit & Respekt
- • Pragmatische Lösungen
- • Keine verurteilende Haltung
Begriffe, die du kennen solltest
- Vital-Check
- Systemcheck für deinen Alltag, keine medizinische Untersuchung.
- Gewohnheitsschleife
- Automatisierte Handlungen, die wir gezielt unterbrechen.
- Bio-Individualität
- Dein Körper reagiert anders als der deines Nachbarn.
Achtung:
Nach 4 Wochen bist du nicht mehr abhängig von mir. Ziel ist Selbstständigkeit.
Wissenschaft, die im Alltag hält
Vom Labor-Bericht zur Küchen-Praxis.
Der Mythos der Disziplin
Warum reiner Willen oft scheitert – und Gewohnheiten siegen.
Was die Industrie sagt
"Kauf diese Pille, dann wird's einfach."
Was die Forschung zeigt
"Umgebungsgestaltung > Willenskraft."
Ich übersetze trockene Studien in Küchen-Deutsch. Heisst konkret: Wir ändern nicht den Menschen, wir ändern das Umfeld. Einfache Eingriffe, massive Wirkung. Ohne Verzicht.
Meine Spezialgebiete
- ✓ Stress-Ernährung & Cortisol-Management
- ✓ Darmgesundheit & Mikrobiom
- ✓ Leistungsfähigkeit im Job
- ✓ Schweizer Supermarkt-Optimierung
"So übersetze ich Theorie in Praxis. Das hier stimmt so nicht für den Alltag."
"Gesundheit ist keine Wissenschaft der Raketen, sondern der täglichen Entscheidungen."
Disclaimer & Grenzen:
Ich bin dipl. Ernährungsberaterin (SRK), keine Ärztin. Bei klinischen Befunden arbeite ich eng mit deinem Hausarzt zusammen. Meine Empfehlungen basieren auf aktueller Studienlage (z.B. SGE/SVE), angepasst an deine persönliche Situation.
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